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Wednesday, August 11, 2010

红酒



不想拥有太多情绪,一杯红酒配电影。。。。。。这真是是一首意境优美的歌曲!这
天,和朋友享用了丰盛的晚餐后,我们来到了the winesbar!这里的装璜有着浓厚欧陆怀
旧的风格,整个气氛很优雅休闲的,来到这里把酒言欢是最适合不过了!在我背后的
墙边,摆设着三个蛮大的黑箱子,它们的外观类似实验室里头的数码冰箱,前卫得来带有
一点高贵,不过感觉好像是用来冷藏化学武器般的,经过我几番好奇的追问下,原
来这都是用来收藏顾客所留下的红酒的!专业程度还不止,他们还设有有如两个房间
般大小的红酒储藏室!今晚真的让我大开眼界,当然我也很三八的恳求亲切的女经理,
好让我这个无知而求知欲强的要命的山脚下男孩,参观、参观!开门迎来的第一个感
觉,哇!好冷哦!但是那个冷度又不至于家里的冰厨,因为红酒是要储藏在一定温度
里的,这样红酒的味道才能完整而完美的被储存着!储藏室里边收藏着很多很多瓶的红
酒,琳琅满目的种类,可以说这里的数量比我家的衣服还要多,如果家里能有一间,
那会是多奢侈啊!红酒,通常就是倒进杯里,大口大口的灌下就好啦,却还有着那么多的
繁文缛节,果然这是高尚的红酒!首先,把红酒的木塞扒开,倒入一个看似花瓶的透明
玻璃器皿,摇晃已经倒入适量红酒的器皿,好让良久不曾呼吸空气的红酒与之混合,
这时红酒方能散发香醇的味道!稍等上一会儿,才把酒倒入红酒杯里,用拇指与食指
挟着杯底,轻轻地的摇晃,这时我们能看到红酒所留下的酒痕,其实那是酒精所形
成的,如果酒痕能够附着杯边良久,那证明了这酒不会太老也不会太嫩,刚刚好!接
着,把杯倾斜成四十五度,杯底放一颗已点燃的蜡烛,透过烛光我们能清楚看见这
酒的色泽,我所看到的是车哩子般的红(cherry red),也证明了这是好酒!稍微把酒
杯移近鼻子,轻轻地的把酒香吸入,闭上双眼,慢慢的用心去体会,回想自己所经
历的故事,你能从中嗅到不一样的香气,挟杂着个人的心历路程,这是心灵与身灵
的交流啊!把酒温柔的送进口里,先把酒含在嘴里,双唇稍稍微开成一个小洞,轻轻
地吸入空气,这时红酒会在你的嘴里滚动,然后我们好像漱口一样,让酒完全偏布
在整个口腔的敏感地带,之后吞下,吞下的当儿,用力的深呼吸,然后呼出,类似
抽烟的感觉,这时你能品尝到不同的地方会有不同的味道,在你的口腔里萌发!正当
我很绅士般的品尝了一杯又一杯的红酒时,我才恍然的看见标在红酒瓶上的价格,
RM338.00,天啊!这是超贵的,对我来说,难怪这酒这么的好喝!以上的知
识,都是我透过泼辣的英语会话所领悟的,我的朋友们都操着满口流利的英文,
而我的程度只属还好,如果你有更加专业关于红酒的知识,你不妨高抬贵手大方的
教教我哦!

Tuesday, August 10, 2010

法国餐的多余


很高兴,终于能够亲身体验了法国餐的多余!一个看似简单却又很复杂的晚餐,竟
然花掉了我生命中这么重要的三个小时,才只是吃了四道菜而已!话说回来,这餐厅
不是盖的,星期一的晚餐时间,它竟然是高朋满座的,我时常经过它的门前却从来
不曾发觉呢!一杯份量极小的蘑菇汤作为前菜,对我来说是最好不过的了,因为我很
担心开始就吃很多,到最后我的最爱就会泡汤了!这汤我不曾喝过这么美味的,感觉
好像自己躺卧在数以百计的蘑菇草原上,顿时让我胃口全开!突然,兵令帮让(玻璃
碟摔破的声音),抬头望去,我看见一位温柔优雅的女士好像失控的野人般,无视旁
人的异光,狠狠地把两个玻璃碟往地上的木桶里摔去,然后大家就很一致的拍起手
来,好像很喜悦似的,原来,只要你点了一道乳猪,你就有机会摔碟了,其实这碟
是他们用来切割乳猪的,可想而知这乳猪是多么的可口,只需用碟子就可以把它分
割了,而这摔碟的环节寓意了好事将近了,我真的是很受宠若惊!这时,多余两个字
不断地在我头上飘来飘去,因为等了很久很久,第二道菜才出现在我极度饥饿的胃
前!这道菜,只是摆着几片炸至金黄色看似鱼排的东西,配上切片经过加工的雪梨和
蔬菜,卖相超好看的!我把这鱼排切开后,里面是一层厚厚的白色东东,还有一片色
泽红嫩的薄火腿,吃进口时,那清脆的声音清晰可见,它的味道有点酸和甜,我也
不能清楚的形容这些味觉,原来这是酥炸羊奶乳酪片,超赞的!主菜是有一点夸张的,
整只的红烧猪脚就摆在我的面前,还要自己动手慢慢的把它分尸,这就不多说了,
因为味道只是普普通通!最后的,当然是超级无敌的甜品了,这我很乐意写多点!一大
片的香蕉松饼在底层,上面的就是很大很大的巧克力冰淇淋,吃的时候,切一小片的
松饼,配上一口香浓的要命的冰淇淋,一冷一热的口感就在我的嘴巴里纠缠着,甜
得可以把我剿灭的味道,有点很后悔之前吃了那么多的食物呢!就在我正在陶醉的当
儿,浪漫的音乐突然换成节奏愉快的生日歌曲,所有的侍应围绕着一位帅哥,又唱
又跳的,哇!我还是第一次见呢!当事人一定很受宠若惊吧!整个晚餐过程里,我很享
受与两位好友度过一个愉快的晚上,有说有笑的,因为需要花费很长的时间,所以
带同你的情人、亲人或三两知心好友,就最好不过了!如果和不喜欢的人去用餐的话,
那就先祝你好运了!